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そろそろ飽いてきました。

(2012-08-23)
夏休みもあと少しとなりました。
下のボン・みのりん小5は、来週の日曜まで。
つまり、27日(月)から学校。

上のボン・ヒフミは、一応今月いっぱいは
お休みですが、今日から学校の夏期講習の
後半が始まりました。

なんというても、ながいお休みに慣れて
いない我が家。休みに疲れております。
子たちは保育園育ちなので、夏はお盆しか
お休みはなかったですし…。

そもそも、自営の家だと、ぽーんと長期の
休みをとるってあり得ませんし、休みで
あっても動くこともしばしば。




ま、救いといえば、みのりんはお盆の1週間を
除いてお塾があり、ヒフミはクラブと夏期講習・
勉強合宿があったこと。


何が厄介かというて、休み中は、お昼ご飯を家で
基本的に食べます。時間がばらばらなのでよけいと…。


結構便利なのがドライカレー。

とにかく冷蔵庫にあるお野菜を切って、ほんの
ちょっとのオリーヴオイルで炒めた後、おだしと
トマトジュースで煮込みます。


3_20120823105736.jpg

うちで絶対入れるのが、牛蒡と大根・玉葱。
これ、欠かせません。
特に、大根を入れると胃もたれしぃひんような。

4_20120823105736.jpg

お肉系は入れても入れなくても。
ベジでも十分満足できます。

お野菜に火が通ったら、カレー粉をいれた後、
どんどんたいて、水気がのうなるところまで。

2_20120823105737.jpg
1_20120823105737.jpg

水分を取ってあるので、冷蔵庫や冷凍庫で
保存もできます。うちの子たちは、絶対ご飯
ですが、パスタやそうめんにかけるのもおすすめ。

ドライカレーという名前ほども脂っぽくありま
せんし、野菜が摂れてなかなかいいですよ~♪


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